Asa a la parrilla como un profesional: deliciosas ideas para barbacoas veganas

Verduras a la parrilla

¡El verano es el momento perfecto para organizar una barbacoa vegana! Ya sea el 4 de julio o un fin de semana cualquiera de verano, prepare deliciosos platos a base de plantas en la parrilla que todos disfrutarán. Aquí hay algunos
De mis ideas favoritas para parrilladas de verano:

 

  1. Beyond Meat Veggie Burgers: ¡esta es, sin lugar a dudas, mi hamburguesa vegetariana favorita a la parrilla! Viene en forma de "carne" molida y debes presionar la "carne" hasta darle forma de hamburguesa y colocarla en la parrilla hasta que se cocine por completo. Sírvela en panecillo (o sin panecillo) y cúbrela con tus ingredientes favoritos, como aguacate, salsa y queso vegano.
  2. Espárragos a la parrilla: esta es mi verdura favorita, pero debes asegurarte de que sean los más grandes o se caerán. Pincélalos con una mezcla de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta de cayena y luego tíralos a la parrilla.
  3. Brochetas de verduras a la parrilla: marina tus verduras favoritas (como pimientos morrones, calabacines y hongos) en salsa teriyaki o en la misma mezcla que los espárragos. Ásalos en brochetas para obtener una guarnición colorida y sabrosa.
  4. Tofu a la parrilla: presione el tofu extra firme para eliminar el exceso de agua y luego marínelo en salsa de barbacoa antes de asarlo para obtener un plato principal repleto de proteínas. Corte el tofu en cuadrados grandes o colóquelo en una brocheta para que no se caiga de la parrilla.
  5. Mazorca de maíz a la parrilla: esta receta se puede preparar de manera tradicional con mantequilla vegana encima, pero a mí me gusta al estilo callejero mexicano con mayonesa vegana, pimienta de cayena y levadura nutricional.

¡No te olvides de las guarniciones como la sandía, la ensalada de papas vegana y la tarta de lima vegana! Con solo unas pocas sustituciones, puedes preparar una barbacoa vegana de verano sabrosa y saludable que a todos les encantará.

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